Alaszkai vad áfonya – az antioxidáns bomba!

Alaszkai tartózkodásuk alatt Dick és Gayle Powell megismerkedtek egy kutatóval, aki az alaszkai Tlingit (kling-kit) törzset tanulmányozta. A kutató le volt nyűgözve a törzs kiváló egészségétől és megjegyezte, hogy a törzs nyelvében nem létezik szó a szív betegségre, rákra, cukorbetegségre és más gyakori betegségekre sem. A törzs étrendjében rendszeresen ott volt az alaszkai vad áfonya és a Sockeye lazac is. Azóta a kutatások kimutatták, hogy ez a két élelmiszer rendelkezik a világon fellelhető egyik legjobb tápértékkel.

A vad áfonya bogyóit bátran lehet fogyasztani, csupán magjai jelenthetnek problémát az érzékeny gyomrúaknak. 100 g áfonya mintegy 42 kcal (176 kJoule) energiát tartalmaz. A vad áfonya tápértéke nagyobb a termesztettekénél.

Legfontosabb összetevői többek között az antioxidánsok: a kékes-piros színt adó antociánok, proantociánok, leukoantociánok, flavonolok és származékaik.  Az antociánok serkentik a kollagénszintézist, ami a kötőszövetek és bőr egészségéhez, üdeségéhez elengedhetetlenek. Antibakteriális és keringést serkentő hatásuk is van. Serkentik az immunrendszeri védekezést. Az antocián szabadgyökfogó hatása miatt szemvédő. A népi gyógyászat cukorbetegség elleni szerként is számon tartja. Lassítja a szervezet öregedését, fogyasztása ajánlott öregedésével járó Alzheimer- és Parkinson-kór kialakulásának megelőzésére és kezelésére. Állatkísérletek is bizonyítják, hogy az áfonyafogyasztás segít megőrizni a testi és szellemi frissességet és jó emlékezőképességet.

Az alaszkai vad áfonya iszonyatosan erős antioxidáns, talán a ma ismert egyik legerősebb a maga 36.000-es ORAC értékével (nemzetközi mértékegység, mely egy termék antioxidáns hatását méri).

Kóstoltál már alaszkai vad áfonyából készült italt? És szeretnéd megkóstolni? Ha IGEN, ne habozz, írd meg kommentben vagy az info@vitaldepo.hu címre és küldünk Neked INGYEN!