Sárgarépagolyó

Sziasztok!
Saját tapasztalatból tudom hogy nehéz megállni a fogyókúra során a „csalást” – mert az édességet melyik nő, vagyis ki nem szereti?
Amikor én diétáztam mindig próbáltam betartani, ez egy ideig sikerült is, de mindig volt olyan, hogy megkívántam valami édeset. Anyukám is így volt ezzel és kitaláltuk hogy sárgarépagolyót készítünk. Nagyon egyszerű az elkészítése és még finom is! Ráadásul, így nagyobb mennyiségű A vitamint is be lehet vinni a szervezetbe, amely jótékony hatással van a szemre és a bőrre is. Íme a recept:

Sárgarépagolyók
Hozzávalók:
25 dkg sárgarépa
20 dkg cukor
1/2 citrom leve
1 narancs reszelt héja
5 dkg darált dió
Elkészítés:
A sárgarépát finomra lereszeljük, hozzáadjuk a cukrot, a citromlevet, a reszelt narancshéjat, pici vizet. Közepes tűznél pároljuk, amíg a leve el nem fő. A tűzről levéve hozzákeverjük a darált diót. Ha már kissé kihűlt, vizes kézzel golyókat formálunk belőle, barna cukorban. A kristálycukor helyett, lehet barna cukorral is készíteni, illetve, aki cukor nélkül akarja csinálni, az tehet bele édesítőszert is, én az Ezerédes-t ajánlom, viszont ki kell tapasztalni hogy mennyi is kell bele, ízlés szerint persze, én két evőkanállal szoktam belerakni) megforgatjuk, száraz helyre rakjuk. Sokáig eláll.