stevia

Az emberek egyre tudatosabbak, és egyre jobban figyelnek arra, hogy mivel édesítik ételeiket, italaikat. 10-ből 6 ember ügyel arra, hogy az általa fogyasztott élelmiszer mivel van édesítve. A Szinapszis Kft. friss, édesítőszerekről szóló kutatásából az is kiderül, hogy erre leginkább a nők és az idősebbek figyelnek.

Különösen az üdítőitalok és a gyümölcslevek esetében gyakori, hogy megnézzük, mit tartalmaz a termék, és a felmérés arra is rámutat, hogy az édesítőszerek közötti választást döntő módon annak természetes jellege befolyásolja.

Tovább olvasom

A leggyakrabban használt fehér cukrot nálunk a cukorrépából nyerik ki, a világ cukortermelésének alapanyaga 70%-ban viszont a cukornád. A módszer mindkét esetben ugyanaz: a felszeletelt növényt áztatják, kipréselik, majd mésszel tisztítják – ilyenkor a szennyeződésekkel együtt minden szerves anyagot is kivonnak a cukros oldatból -, végül további tisztítási és finomítási eljárások során nyeri el sűrű szirup formáját. Ezt egy kis rásegítéssel kristályosítják, majd megszárítják, és így kapjuk a kristálycukrot, majd a porcukrot.

Tovább olvasom

A stevia (sztívia) természetes édesítőszer előnyős tulajdonságai:


o Fogyókúrához kiválóan használható, hiszen kalóriatartalma – gyakorlatilag – nulla;
o Lúgosító hatású (nem savasít), tökéletes édesítőszer egy lúgosító étrendhez;
o A stevia nem emeli a vércukorszintet, hanem segít annak szabályozásában;
o Jótékonyan befolyásolja a hasnyálmirigy működését, cukorbetegek is fogyaszthatják;
o A stevia elősegíti a magas vérnyomás normál szintre csökkentését;
o Gombaölő tulajdonsága (lúgosító hatása miatt) gyorsítja a Candida kezelését;
o A stevia mind külsőleg, mind belsőleg alkalmazva gyógyítja a bőrbetegségeket;
o Nem okoz fogszuvasodást, ásványianyag-tartalma miatt fogkrémekhez is alkalmazzák.

További info: