A túró rudit könnyen elkészíthetjük otthonunkban is, finom házias csemegét tehetünk ezáltal a családi asztalra.
A házi túró rudi töltelékhez a következő alapanyagok szükségesek:
Hozzávalók a Medvehagyma krémleveshez:
- 1 póréhagyma
- 25-30 dkg medvehagyma
- 1 ek. liszt
- 1 ek. vaj
- 7 dl húsleves
- 2 dl tejszín
- 1 tk. barnacukor
- 1 ek. citromlé
- só, bors
A vajon megpároltam a póréhagymát, majd rádobtam a nagyobb darabokra tépkedett medvehagymát. Addig pároltam, míg a levét elfőtte, megszórtam a liszttel, lepirítottam. Felengedtem a húslevessel, megborsoztam, majd kb. 15-20 percig főztem. Botmixerrel pürésítettem, visszatettem a lángra, felengedtem a tejszínnel és ismét felforraltam. A cukorral és a citromlével ízesítettem.Pirított zsemlekockával tálaltam a levest.
Jó étvágyat kívánunk a Medvehagyma krémleveshez!
Forrás: http://limarapeksege.blogspot.hu
Szuper egészséges receptre szeretnénk felhívni olvasóink figyelmét most induló összeállításunkban!
A tönkölybúza az egyik legfontosabb alapanyaga az egészséges süteményeknek, péksüteményt is készíthetünk belőle.
Hozzávalók 10 főre:
- 1 kg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt
- 7 dl langyos víz
- 25 g só
- 30 g vaj vagy margarin
- 40 g élesztő
- 20 g méz
Elkészítése:- A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, beleöntjük a kevés vízben elkevert élesztőt, sót, mézet, olvasztott vajat, és lassanként a vízzel összeállítjuk a tésztát. Inkább puhább legyen, mert a teljes kiőrlésű liszt lassabban veszi fel a nedvességet.
- Letakarva 25 percig meleg helyen pihentetjük.
- Kiborítjuk egy gyúródeszkára, és kézzel laposra nyomjuk a tésztát, hogy a gázok kimenjenek belőle.
- Még egyszer kerekre formázzuk, és 6 dkg-os darabokra vágjuk.
- Különböző formákat képezhetünk belőle, sütőlappal bélelt tepsibe helyezzük, és megszórjuk magvakkal (pl. szezám, napraforgó, len, mák stb.)
- Még 30 percig pihentetjük, majd megsütjük.
Sütési hőfok: 210°C
Sütési mód: alul-felül sütés
További szuper egészséges recepteket talál a Nosalty.hu weboldalon.
Ha vannak szuper egészséges receptjeid, küld be őket részünkre és mi megosszuk olvasóinkkal!
Forrás: http://www.nosalty.hu
Kóstoltad már?
