Follow

A környezeti visszajelzések negatív kritikát, kiközösítést tartogatnak a gluténérzékenységgel élő gyermekek számára

A gluténérzékenység, cöliákia, egy gyakori, élethosszig tartó autoimmun állapot, melyet a kalászos gabonákban (búza, rozs, árpa) található fehérje, a glutén okoz. A cöliákia a leggyakoribb, élelmiszerek által kiváltott krónikus betegség Európában. 100 gyerekből 1-et érint, a gyakorisága azonban emelkedett a gyerekek körében az utóbbi évtizedekben. Tovább olvasom →